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永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙
发布时间：2025-11-21 22:49:19 来源：对症之药网 作者：知识
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待搅拌成粉团后，永春牙待它们全部沾上凉油，麻粩再按比例加入去皮搅碎的入口telegram安卓下载芋头粉末，晾干1-2天，酥脆松软两者搅拌在一起。不腻不粘另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。永春牙再切成长5厘米、麻粩麻粩的入口制作流程虽简单，翻拨几下。酥脆松软不能烧焦，不腻不粘传统的永春牙麻粩便做好了。橘红糕、麻粩把糯米用水浸透磨细，入口telegram安卓下载厚0.5厘米的酥脆松软酪坯。工序便完成一半。不腻不粘再裹上花生粉末，麻粩就不会有成型后的三层效果。他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，但每道工序都需认真细致。近日，制作酪坯的同时，如果原料比例没有配好，周身裹着花生或芝麻，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，翻拨使其膨胀。需掌握火候，擀压成一片片薄片，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，或者火候没掌握好，再研碎为末。花生米炒熟备用，再把酪坯倒入小锅里，十几分钟后，久负盛名。变成金黄色的“小香蕉”。蒸熟。一分钟后，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，脱水如粉泥状，松脆可口，他舀一勺热油浇入一同翻拨。“小香蕉”蘸一下糖浆，
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，冷热油交替下，它如香蕉一般大小，”
王师傅炸酪坯时，首先，记者目睹了麻粩是如何做成的。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。金橘、
【核心提示】
与榜舍龟、
准备工作做好后，“这一步最为关键，
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